やっぱり春のぽかぽか陽気は気持ち良いですね( ◠‿◠ )

大三島に移住してから初めて知ったのですが、

愛媛県は、キウイ生産量が日本1位だそうです！

キウイと言えば輸入物の印象が強かったので、ビックリでした。

ご近所さんからよくキウイをいただきますが、

キウイを植えているお家もたくさんあるんですね。

生産量日本一、納得です(^^)

…というわけで、

大三島産のキウイを使ってコーディアルを作ることにしました。

　

何度か試作を繰り返し、甘味と酸味のバランスがよくなるように調整して

と〜っても美味しいキウイレモンコーディアルが完成しました！

ほんのりキウイ色(^^;

もう少し緑色が出るとよかったんですが、

まぁ、自然の色なので…笑

このキウイレモンコーディアルをミルクで割るとすっごく美味しいんです。

お店でもミルク割りを販売していますが、

大好評ですぐに完売してしまいました。

これは、予想外！！

急遽キウイを仕入れて追加で製造しました。

まもなくBASEショップでも販売を開始します！

どうぞよろしくお願いいたします。

そして、すでに販売を開始している

キウイのコンフィチュールもよろしくお願いします。

キウイのコンフィチュールは、

果肉の食感を残して、甘さ控えめに作りました。

パンやクラッカーに乗せてお召し上がるのもいいですし、

そのままでも美味しいです。

ぜひ一度ご賞味くださいませ♡