2023年、年が明けてから半月ほど経ってしまいました。

プライベートなことで恐縮ですが、昨年は６月から11月まで愛犬チョコの介護に追われ、

余裕がない日常を送っておりました。

そして11/15に、私の生きがいであったチョコが天国へと旅立ち、

例に漏れずペットロスになっていたのです…

愛犬を見送ったのは、今回で２度目！

１度目の柴犬ゴロを見送ってすぐに保護犬だったチョコを迎えました。

いずれやってくる別れの時を覚悟してチョコを迎え、

一緒に居られる時間には限りがあることを意識しながら過ごしてきた16年間…

大切に愛情たっぷりに育ててきたつもりでしたが、

振り返ると…

逆にたくさんの愛と幸せな時間をチョコからもらっていたことに気付きました。　

そして今、また新しい保護犬メルを迎えました。

上の写真がチョコ、下の写真メル

チョコのお下がりの洋服がピッタリでした。

新しい家族メルのおかげで、すっかり元気になりましたので、

また１年、コーディアル作りに頑張ります！！

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今年もまもなくレモンの収穫が始まります。

これから、レモンシロップの仕込みで大忙しです。

これは、先日仕込みが終わった発酵中のミカンシロップです。

お砂糖の甘さから、マイルドなハチミツのような甘さに変わっている途中…

このミカンシロップは、「オレンジ」「ハイビスカスオレンジ」「カモミールオレンジ」の素です。

芳醇な甘〜い香りがします。

それでは、今年も『果輪弥』をどうぞよろしくお願いいたします。