豆まきをされているご家庭も少なくないことでしょう…(^^)

しまなみ海道の真ん中の島、大三島では瀬戸内レモンの収穫が最盛期を迎えています。

今年は、大三島内の農家さんからシロップ作りに適した香り豊かでジューシーなレモンを仕入れることができました！

今までは近くの島、岩城島から送っていただいてたのですが…

岩城島産のレモンに負けず劣らず良いレモン☆

素敵な農家さんと出会えることができて、このご縁に感謝です♡

このレモンを使って、レモンコーディアルのベースとなるレモンシロップを作ります（＾ν＾）

レモンシロップ作りは、かなりの重労働です。

レモンをきれいに洗って、小さくカットしながらタネを取ります。

この作業が大変で、目・首・肩に疲れがたまります(>_<)

砂糖に漬け込んでからは、毎日かき混ぜる作業！

これがまた、かなりの力が必要で…手が痛くなる(*´Д｀*)

温度管理をしながら毎日毎日かき混ぜて数日後…

やっと美味しいレモンシロップが出来上がります☆

とても大変な作業ですが、

果輪弥ではすべて手作業で行ってます。

美味しいレモンコーディアルを作るために妥協はしません‼︎

添加物ゼロのこのレモンシロップで作ったレモネードは、

まろやかな酸味と甘みでとても飲みやすくて体にもやさしい♡

ぜひ一度、ご賞味くださいませ( ◠‿◠ )